Schwertmuscheln  in Olivenöl 6-8 Stk. 110g  2022  (PYSCIS) aus Galizien/Spanien.
 
Unsere galizischen Schwertmuscheln leben und wachsen im Sand der Flussmündungen und Buchten in geschützten Gewässern in der Nähe von Cambados. Sie werden in der Hochsaison von einheimischen Frauen nach traditioneller Methode manuell geerntet - eine überaus harte Arbeit. Nach einem ersten Garen werden diese kleinen Delikatessen von Hand in Dosen eingelegt und mit spanischem Olivenöl aufgefüllt, wodurch der wunderbare Geschmack besser als in Lake erhalten bleibt, und der zarte aber feste Biss des frischen Muschelfleisches hervorgehoben wird.