2 Dosen Schwertmuscheln  in Olivenöl 6-8 Stk.  2022  (PYSCIS) aus Galizien/Spanien.
Unsere 2021 “ensis ensis” Schwertmuscheln in spanischem Olivenöl wurden in den Buchten und Flussmündungen Galiciens geerntet, und kommen deshalb aus dem Herzen der handwerklichen spanischen Konservenherstellung. Diese langen Muscheln sind bekannt für ihr zartes Fleisch und festen Biss, der feine Geschmack wird durch das speziell abgestimmte Olivenöl erhalten und gesteigert - üblicherweise werden diese Muscheln in Lake konserviert, was zu einem Geschmacksverlust der Muscheln selbst führt.
Unsere Schwertmuscheln 2021 wurden von lokalen Arbeiterinnen in Cambados manuell in die Dosen gepackt.